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Biscuiterie OURO
Biscuiterie Circulaire de Touraine
OURO est une biscuiterie tourangelle spécialisée dans l'utilisation de co-produits, en particulier de drêches de brasseries.
Les biscuits sont composés au maximum de produits locaux et Français. L’histoire de mes biscuits de Touraine en upcycling commence fin 2019. C’est à cette période que je me suis lancé dans la fabrication de bière maison. J‘ai alors découvert les drêches de brasserie avec ma petite production. Désolé de devoir jeter tant de matière, j’ai fait quelques recherches.
J’ai ainsi commencé, chez moi, à produire des biscuits apéritifs aux drêches.
OURO est une biscuiterie tourangelle spécialisée dans l'utilisation de co-produits, en particulier de drêches de brasseries.
Les biscuits sont composés au maximum de produits locaux et Français. L’histoire de mes biscuits de Touraine en upcycling commence fin 2019. C’est à cette période que je me suis lancé dans la fabrication de bière maison. J‘ai alors découvert les drêches de brasserie avec ma petite production. Désolé de devoir jeter tant de matière, j’ai fait quelques recherches.
J’ai ainsi commencé, chez moi, à produire des biscuits apéritifs aux drêches.
