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WAALE
Des amis, des Waale, c'est l'idéal ;-)
Il y a plus de 20 ans, Andrzej avait eu l’envie de faire de la bière, mais ce projet ne s'était pas concrétisé et il a créé sa société d'informatique. En 2016, suite à une exposition sur Paris, il a eu l’occasion d’échanger avec le propriétaire. Ce dernier lui a fait goûter sa bière maison et ce fut le déclic : il devait se lancer dans la bière artisanale !
Avec l’aide de sa famille et après quelques nuits blanches, la création de sa première bière arriva, et ce fut une très belle surprise ! Il ne restait plus qu’une étape, la faire goûter aux amis et voir leurs réactions ! Que des retours positifs et ils ont tout de suite dit : « vivement la prochaine production ! »
Dans les amis, un restaurateur est prêt à mettre à sa carte sa première bière ambrée… L’aventure commence alors… La micro-brasserie Waale est créée à Wasquehal en novembre 2016 par Andrzej & Agnès Burzynski ! En 2019, ils investissent dans un "vrai" outil de production, des fermenteurs isobarométriques et une chaîne d'embouteillage. Après l'ambrée d'origine, la gamme s'est élargi : une bière triple, une blonde légère, une Imperial IPA, des bières de saison…
Il y a plus de 20 ans, Andrzej avait eu l’envie de faire de la bière, mais ce projet ne s'était pas concrétisé et il a créé sa société d'informatique. En 2016, suite à une exposition sur Paris, il a eu l’occasion d’échanger avec le propriétaire. Ce dernier lui a fait goûter sa bière maison et ce fut le déclic : il devait se lancer dans la bière artisanale !
Avec l’aide de sa famille et après quelques nuits blanches, la création de sa première bière arriva, et ce fut une très belle surprise ! Il ne restait plus qu’une étape, la faire goûter aux amis et voir leurs réactions ! Que des retours positifs et ils ont tout de suite dit : « vivement la prochaine production ! »
Dans les amis, un restaurateur est prêt à mettre à sa carte sa première bière ambrée… L’aventure commence alors… La micro-brasserie Waale est créée à Wasquehal en novembre 2016 par Andrzej & Agnès Burzynski ! En 2019, ils investissent dans un "vrai" outil de production, des fermenteurs isobarométriques et une chaîne d'embouteillage. Après l'ambrée d'origine, la gamme s'est élargi : une bière triple, une blonde légère, une Imperial IPA, des bières de saison…
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