Plateau de 6 fromages de chèvre fermier BIO (1kg)

Description détaillée

Informations de livraison :

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Départ le mardi pour réception le mercredi en fresh

Description :

Le Sainte Maure de Touraine AOP (Appelation d'Origine Protégée) Fermier Bio Le Vazereau, symbole de la gastronomie tourangelle est un incontournable des plateaux de fromages. On le reconnait par sa paille pyrogravée : « Sainte Maure de Touraine AOP Le Vazereau » et par sa forme tronconique, gage d’authenticité. Affiné pendant 10 jours minimum, il est à la fois doux, onctueux et raffiné.

Composition : Lait cru de chèvre bio, sel, présure, ferments, cendre végétale.

Le Crottin de chèvre Bio Le Vazereau a la particularité d’être plus ferme que le Sainte Maure de Touraine AOP tout en restant tendre en bouche. Son petit format est idéal pour les gourmands, à déguster en duo ou en solo.

Composition : Lait cru de chèvre bio, sel, présure, ferments.

La Faisselle de Chèvre Bio Le Vazereau est un fromage blanc directement moulé dans sa faisselle. Naturellement moins gras et plus digeste que la faisselle au lait de vache, ce produit est non salé et conviendra à toute la famille. Parfait pour les petits-déjeuners mais aussi pour les préparations culinaires salées ou sucrées.

Composition : Lait cru de chèvre bio, présure, ferments.

Le Bleu de Chèvre Bio est un produit innovant et d’exception, vieilli en cave. C'est un fromage de chèvre au lait cru, à pâte persillée et au goût affirmé.

Composition : Lait cru de chèvre bio, sel, Penicillium roqueforti.

Le Chinonais Bio est un des produits phares de la maison Le Vazereau. C’est un fromage à pâte molle et croûte fleurie (de type « camembert ») au lait cru de chèvre. Le Chinonais est un mets de dégustation, onctueux et crémeux, tendre et de caractère. Il est à découvrir en version truffée et en édition limitée au moment des fêtes de fin d’année.

Composition : Lait cru de chèvre bio, sel, présure, ferments.