Grand Coffret Truffe, Lavande, Noix

Description détaillée

Fleur de sel : 4 % de Truffes Melanosporum en copeaux dans la sublime Fleur de sel de l'Ile d'Olonne de la Famille Raffin, producteur indépendant depuis 1744, pour sublimer un toast de foie gras, dans un œuf à la coque, sur un écrasé de pommes de terre, sur une cote de bœuf..

Le sirop de lavande, est une décoction portée à ébullition d'eau et de fleur et feuilles de lavande. Sans colorant, sans conservateur et sans arome, notre sirop peut être servi froid ou chaud en tisane, pour agrémenté un vin blanc, pour doré un agneau au four, sur une salade de fruit ou faisselle. Un air de Provence, de Vacances et de détente s'invite toute l'année.

Noix Apéritives à la Provençale : cerneaux de noix et mélanges d'épices avec une dominante de tomates séchées, herbes de Provence, oignons, ail, olive, poivron.

Noix caramélisées : cerneaux de noix enrobés de caramel, à base de sucre bio.

Moelleux aux noix : Mélange de noix pilées, huile de noix, sans beurre, sucre, farine de mais, miel. Recette par un Meilleur Ouvrier de France.

Huile de noix traditionnelle: cerneaux de noix pressé au moulin à meule de pierre - avec le gout authentique de la noix torréfiée. Le vin de noix est élaboré à base de noix verte de la St Jean qui macère dans du vin rouge et de l'alcool de fruit, puis est ajouté le sucre.

Toasti'Noix : préparation à base de fromage frais, noix pilée, huile de noix. Peut être utilisé en tartinable sur un toast, ou un légume cru, sur un pavé de bœuf, dans une poêlé de légumes cuits, dans des pates.

Huile essentielle de Lavandin : obtenue par entraînement à la vapeur d’eau des sommités fleuries, ses propriétés calmantes et relaxantes permettent de l'utiliser dans de multiple situations.

Eau Florale de Lavande : est une eau légère issue de la distillation dans laquelle se trouve une pointe d'huile essentielle de lavande. A utiliser en diffusion dans la maison au bureau, sur le linge…