Coffret vin d'Alsace 6 bouteilles blanc, rouge et pétillant AOC Gewurztraminer, Riesling, Crémant

Description détaillée

Les vins sont certifiés en agriculture biologique à partir du millésime 2021.

Le Sylvaner S est récolté sur une de nos très vieilles parcelles. Il a une robe jaune claire et des reflets argentés.  Au nez, il est très expressif et offre des notes d’herbes sèches, de foin frais. La bouche est très fraîche et il offre une belle structure minérale. Ce Sylvaner peut se servir à tout occasion, a l’apéritif, sur des poissons, des fruits de mer, des fromages frais , des salades composées. En hiver il redonnera beaucoup de légèreté aux cuisines plus riches.

Le Muscat Réserve de la Dîme est une surprise pour l'apéritif… un vin sec, mais très aromatique qui met votre palais en éveil ! C'est le compagnon idéal de vos cuisines végétariennes : asperges, artichauts, tapas et mezze orientaux… vous allez être surpris par la finesse de ces accords.

Le Pinot Gris Réserve de la Dîme est vinifié sur un style sec, idéal par tout temps! un beau fruité mais sans excès, fin et délicat pour s'accorder avec de nombreuses cuisines! A l'apéro, en pique-nique avec les amis, autour d'une cuisine en cocotte, ou simplement pour regarder le coucher du soleil…

Le Pinot Noir Réserve de la Dîme est parfait à l'apéritif, avec une planche de charcuterie, ou avec une viande grillée. Laissez-vous surprendre par l'élégance et la délicatesse de ce Pinot Noir. Du fruit et de la finesse en bouteille !

Le Riesling Réserve de la Dîme est un vin à la robe jaune claire et aux reflets argentés. Ses arômes d’agrumes intenses, de citrons mûrs, sont accompagnés d’une touche fruitée, très expressive et toute en finesse. Il s’accorde très facilement avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons, mais également les fromages de chèvre (plutôt frais) et la cuisine traditionnelle (coq au riesling, potées, baeckeofe, choucroute, bouchées à la reine) quand sa fraîcheur redonne de la légèreté au plat. 

Le Gewurztraminer Réserve de la Dîme est très aromatique, expressif et complexe ; du litchi à la rose. En bouche, l’attaque est douce et concentrée et on retrouve cette palette d’arômes et d’épices. Ce gewurztraminer est ample et bien équilibré, offrant une belle fraîcheur en finale. il est pafait dès l'apéritif, mais il pourra se marier avec de nombreux plats épicés : tajines, cuisine asiatique, orientale, indienne…(essayez le avec un curry vert thaïlandais !) mais aussi avec des foies gras ou des fromages de caractère. C’est un vrai vin de plaisir et de gourmandise, parfait pour éveiller les papilles.

Vignerons indépendants, nous travaillons nos propres parcelles de vignes et vinifions nos raisins dans notre Cave de 1728, pour vous proposer une gamme de vins d'Alsace très diversifiée.