Bouquet Festif Chocolat et Marguerites Dragées

Description détaillée

Un bouquet entièrement comestible, monté pétale par pétale. Dans le même esprit pour décembre, notre calendrier de l'Avent gourmand 2026 réunit des spécialités sucrées d'artisans français, une par jour.

Offrez le must du raffinement gustatif : le bouquet festif. Mettez vos chocolats en fleurs. Haut en couleurs et en saveurs, il surprendra à coup sûr pupilles et papilles. Il vous sera livré dans son sac luxe à cordelettes.

Une fleur en dragées, comment c'est fait

Chaque pétale est une dragée chocolat enveloppée individuellement dans un papier cellophane coloré, puis assemblée autour d'un cœur en bonbon de sucre. C'est un montage à la main, pétale par pétale, qui explique que deux bouquets ne soient jamais identiques.

La dragée elle-même est un chocolat fondant à 37% enrobé d'une coque de sucre, obtenue par passages successifs en turbine.

Le format le plus généreux de la gamme

Trente chocolats et cinq marguerites, c'est le double du bouquet standard. À ce volume, le bouquet tient debout sur une table et fait office de centre de table plutôt que de simple cadeau.

Deux durées de conservation très différentes

C'est le point à retenir. Les dragées se gardent deux ans, les bonbons de chocolat deux mois seulement. Ce sont des ganaches fraîches à la crème, sans conservateur.

Mangez donc les chocolats en premier et gardez les fleurs.

Ingrédients

Bonbons de chocolat : chocolat noir (cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, vanille), chocolat au lait (cacao, sucre, poudre de LAIT, beurre de cacao, lécithine de SOJA, vanille), chocolat blanc (sucre, poudre de LAIT, beurre de cacao, lécithine de SOJA, vanille), CRÈME, BEURRE, AMANDES, NOISETTES, feuilletine, café en grain, éclat de caramel d'Isigny, purée de coco, poudre de coco, miel, pulpes (citron, poire, passion, mangue, yuzu, fraise, framboise, cassis), vanille, beurre fève de tonka, écorces d'orange, morceaux de fraise, flocons de noix de coco, morceaux d'amandes, morceaux de carotte et d'orange, thés noirs (Chine, Sri Lanka), fleur de sel, poivre de Sichuan, pétales de fleurs (tournesol, sureau, coquelicot, rose, pivoine, immortelle), vinaigre balsamique, paprika, dextrose, glucose, sirop de glucose, sorbitol, sucre inverti, arôme jasmin, arômes divers, pectine de pomme, acide citrique, colorants naturels, colorants alimentaires E101, E142 et E120.

Fleurs de dragées faites à la main
Dragées : chocolat fondant 37% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sucre, amidon de riz, gomme arabique, maltodextrine. Sans gluten. Produit dans un établissement où l'on utilise NOIX, NOISETTES, AMANDES, PISTACHES, LAIT, SOJA, ARACHIDE.
Cœur en perle de sucre : glucose en poudre (76%), sucre (16%), sirop de glucose, maltodextrine, acidifiants E296 et E330, arômes, antioxydants E334, antiagglomérant E470b, épaississants E414, agent de polissage E903. Allergènes : GLUTEN, peut contenir des traces de LAIT, SOJA, NOIX, ARACHIDE.

Conservation : au sec, entre 18 et 20°C pour les bonbons de chocolat et les confiseries, maximum 32°C pour les dragées.
DDM dragée chocolat : 2 ans. DDM bonbon de chocolat : 2 mois. DDM confiserie : 3 mois.

À offrir

Un objet plutôt qu'une boîte, livré dans son sac à cordelettes. Il s'intègre aussi à l'un de nos coffrets cadeaux.

Ces chocolatiers qui montent leurs fleurs à la main sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendrier avent.